最近，有位朋友向笔者提出了一个问题：“有人送我冻干水果零食，我家孩子吃了一次，就爱上了。大家都说水果要吃新鲜的，一旦经过加工，营养所剩无几。就算冻干水果还能保存膳食纤维和矿物质，至少维生素和保健成分都（试读）...